一、开机与开机前的 准备
　　开机前应先巡查机组各阀门(作用:控制部件)是否处正常开机状态，检查冷却水水源是否充足，接通电源后，根据要求设定温度。冷库的 制冷系统一般是自动控制的 ，但在第一次使用时应先开冷却水泵，运转正常后再逐一启动压缩机。




　　二、运转管理
　　制冷系统正常运转后要注意以下几点：一是听设备在运转过程中是否有异常声音；二是看库内温度是否下降；三是摸吸排气冷热是否分明，冷凝器冷却效果是否正常。冷库保养冷库间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。





　　三、换气和除霜
　　果蔬在贮藏过程中会释放一些气体，累积到一定程度会使藏品生理失调，变质变味。因此，在使用过程中要经常通风换气，一般应选择在气温较低的 早晨进行。另外，冷库在使用一段时间后蒸发器就会结上一层霜，不及时清除会影响制冷效果，除霜时，要盖住库内藏品，用扫帚清扫积霜，注意不能硬敲。
　　1、对于风冷机的 蒸发器：要经常检查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统的 回液。
　　2、经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的 运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。
　　3、运转机组：要经常观察压缩机的 油面及回油情况及油的 清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。


　　4、仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机(Draught Fan)运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的 振动情况。
　　5、对压缩机的 维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器(作用:过滤杂质等)，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的 系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。
　　6、运转机组：要经常观察压缩机的 油面及回油情况及油的 清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。
　　7、对于风冷机组：要经常清扫风冷器使其保持良好的 换热状态。对于水冷机组：要经常检查冷却水的 混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔(The cooling tower)。风机是否正常。对于冷风机组：经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢。
　　8、对于风冷机组：要经常清扫风冷器使其保持良好的 换热状态。冷库安装实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。对于水冷机组：要经常检查冷却水的 混浊程度，如冷却水太脏，要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常，阀门开关是否有效，冷却塔。风机(Draught Fan)是否正常。对于冷风机组：经常检查冷凝器出现结垢问题，要及时清除水垢。
　　9、对于风冷机的 蒸发器：要经常巡查除霜情况，除霜是否及时有效，会影响制冷效果，导致制冷系统的 回液。
　　10、经常观察压缩机(compressor)运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的 运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。
　　11、仔细倾听压缩机，冷却(cooling)塔、水泵或冷凝器风机运转声音，发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的 振动情况。
　　12、对压缩机(compressor)的 维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。冷库安装实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。对于清洁度较高的 系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

(来源：未知)