冷链行业中，冷库的 应用是必不可少的 ，其中必备的 蒸发(evaporate)器是制冷四大件中很重要的 一个部件，低温的 冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的 空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷的 效果。主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的 热量(Heat)，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。加热室中产生的 蒸气带有大量液沫，到了较大空间的 蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的 作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的 顶部。








蒸发器的 除霜方法有很多，首先有以下几种判断结霜方式：







1。检测蒸发器(Evaporator)温度（temperature)







2。检测流过蒸发(evaporate)器空气流量(单位:立方米每秒)







3。检测流过蒸发(evaporate)器空气压差







4。检测蒸发风机电流(Electron flow)







5。检测蒸发(evaporate)风机转速








除霜方式主要有：
1。冷库安装实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。停机化霜；
2。冷库安装主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备.热气旁通除霜；
3。逆循环除霜；
4。冷库安装实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。电加热除霜。


(来源：未知)